Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Вся правда о диетах – два взгляда на одно явления

Содержание:

  1. Тренд диет
  2. Что такое диеты?
  3. О похудения на диетах.
  4. Диета польза или вред.
  5. Популярные диеты:
  6. Возвращаются ли сброшенные килограмм?
  7. Список полезной литературы о диетах и здоровом питании


Ничто на свете не возбуждает столько ложных надежд. как первые шесть часов сидения на диете.

Из интернета, автор не известен

Диеты не теряющий моды, тренд.

Примерно раз в год мир потрясает новость о том, что в диетологии сделали очередное открытие и была разработана еще одна диета, которая поможет похудеть на 5,10 и даже 15 килограмм без особых усилий. Или же наоборот килограммы уйдут, только нужно отказаться от некоторых продуктов. О различных диетах написаны десятки книг. Страницы глянцевых журналов пестрят, улыбающимися фитоняшками, которые смогли добиться ошеломительных результатов с помощью грейпфрутовой, яблочной, шоколадной, японской и еще какой-то диеты. А Интернет ежеминутно предлагает нам еще один способ похудения без физических нагрузок и ограничений в еде. Сегодня человечеству известно около 28 тысяч диет: диета для похудения живота, бедер, всего тела; эффективная диета на месяц, неделю, три дня; диета для похудения живота и боков для ленивых; диета без диеты и еще какая-то диета…

И это количество постоянно растет. Почему так происходит? Все просто. Спрос рождает предложение. И мы сами создаем этот спрос. По статистике около 80% женщин мира не довольны своим телом и хотят похудеть. Данное желание мотивирует нас на поиск все новых и новых методов борьбы с лишним весом. Мы постоянно вбиваем в поисковиках вопросы: «Что кушать, чтобы похудеть? Что делать, чтобы похудеть быстро? Как избавиться от лишнего веса быстро и навсегда?». И еще задаем сотни подобных вопросов. А ученые, опытные стартаперы и просто “знающие люди” спешат нам ответить. Так и появляются новые чудо диеты, которые обещают быстрый или не очень результат.

Насколько безопасны для нашего здоровья диеты? И безопасны ли вообще? Есть ли от них польза? И правда ли то, что после очередной диеты вес вернется с удвоенной силой? Возможно ли с помощью диеты похудеть раз и навсегда? Или это все миф и маркетинговый ход? Пришло время в этом всем разобраться. 

Что такое диета?

“Диета” это слово греческого происхождения и переводится как образ жизни, режим питания. В Википедии термин “диета” означает совокупность правил употребления пищи человеком или животным. Это хорошее слово. Которое по большей своей мере означает не ограничение в еде, а рацион питания человека, необходимый ему для комфортного функционирования в этом мире. Но сегодня слово “диета” все дальше отходит от своего первоначального значения. И все чаще мы воспринимаем его через призму таких словосочетаний как: кефирная диета, безбелковая диета, диета Джулии Робертс и т.д. Поэтому для большинства из нас, диета это не рацион в целом, а конкретный период времени, за который мы ограничиваем себя в еде или полностью отказываемся от нее (кратковременное голодание), употребляем в пищу только один продукт (монодиеты) или только жидкость. Современные диеты могут быть схожи между собой или кардинально отличаться. Но общее у них то, что они тем или иным образом корректируют режим питания человека и приводят (или только обещают) к изменениям в весе.

О похудении на диетах.

А теперь давайте попробуем разобраться, правда ли то, что с помощью диет можно похудеть. Я думаю, что вы часто в сети или журналах встречали такие заголовки как:

  • минус 5 килограмм за неделю, быстро и без вреда для здоровья;
  • не употребляйте один этот продукт и похудание на 10 килограмм вам обеспечено;
  • худеем вкусно. Диета Дженифер Лопес (Джареда Лето, Вини Пуха… неважно, главное, чтобы имя было известное)

Теперь задумаемся. Если диета обещает нам похудеть на 10 килограмм за неделю, то это значит, что придется сбрасывать по 1,4 кг за день. Это много. Очень много. Представьте только, какой удар такое похудание несет организму? Конечно, можно скорректировать питание и употреблять в день не больше 700-800 ккал. Днями и ночами проводить в зале. И потерять немало лишних килограмм, но какой ценой? Ведь вес тела это не только жир. Это вода, кости, органы, мышцы, гликоген и даже то, что вы только что скушали. Теряя вес, вы не обязательно теряете жир. Особенно, если происходит это быстро и в короткие промежутки времени. В большинстве случаев, резкое похудание приводит к тому, что уходит не жир, а вода и расщепленная мышечная ткань. Вы, хотя бы раз страдали пищевым отравлением? Сколько килограмм вы при этом теряли? Но это ведь уходил не жир, правда? И вернувшись к обычному режиму питания, утраченные килограммы возвращались, не так ли? Вот и с диетами, которые обещают быстрое похудение так же как только вы вернете свой обычный рацион, вес вернется снова. А в добавок к нему еще и проблемы с ЖКТ, сердечно-сосудистой системой, усталость, сонливость, плохой цвет лица и перепады настроения.

Тогда, похудеть с помощью диет невозможно?

Такое суждение тоже нельзя считать аксиомой. Ведь любая корректировка питания так или иначе влияет на вес. И если вы решите посидеть на диете, отказаться от мучного и сладкого, будете придерживаться программы питания для похудения – то и вес пойдет на спад . Только если при шоковом похудении вы будете терять воду и мышцы, то придерживаясь сбалансированного питания, например, диета на подсчете калорий или ПП, уходить все-таки будет жир. Правда не стоит ждать быстрых результатов. Ведь нормой считается потеря жира 0,5-1,0% от веса за неделю. Например, при весе 70 кг человек в неделю придерживаясь грамотной диеты, будет сбрасывать 350-700 грамм жира. Если вес меньше, то и показатель будет и того ниже. Конечно, по сравнению с обещанными “минус 10” это не сравнится, но такая реальность. Даже если вы сядете на голодную диету, то жир будет уходить примерно в тех же количествах. Остальные сброшенные вами килограммы – это вода, отеки и даже содержимое кишечника. В дальнейшем потеря веса и вовсе замедлится до 05,-1 кг в неделю. И не важно какую диету вы сейчас соблюдаете.

Диеты – польза или вред?

Сразу оговоримся, вред и польза диет понятие условное. Вы можете нанести вред своему организму просто выбрав неправильный режим питания, ограничив себя в крайне необходимых для себя продуктах или наоборот переедая и питаясь кое-как. Вред диет в основном в том, что это стресс для любого организма. Меняется привычный рацион и режим питания, баланс поступающих белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Поэтому, чтобы режим питания не нанес вред вашему здоровью, перед тем как решите похудеть, проконсультируйтесь с терапевтом, диетологом и эндокринологом. И только после разрешения врача начинайте экспериментировать над собой и своим здоровьем.

Рассмотрим вред и пользу диет, беря за основу несколько самых распространенных вариантов:

Итак, диеты, которые реально помогают похудеть за месяц или меньше – за и против:

  • Монодиеты весьма эффективный и один из самых популярных способ похудения. Монодиет есть огромное количество, но всех их объединяет то, что необходимо употреблять только один или максимум два продукта и то в ограниченном количестве. В процессе похудения с помощью такой диеты человек не ощущает особого дискомфорта. Разве что на третий день на выбранный продукт многие и смотреть уже не могут. Но физически и психологически выдержать диету не сложно.

Казалось бы, что это идеальный способ похудеть. Но диетологи так не считают.

Основным аргументом против монодиет является то, что употребление одного продукта ведет к тому, что организм не получает необходимых ему элементов (жиры, белки, углеводы, витамины и минералы). И он в таких случаях начинает искать необходимое в своих запасах, при этом расщепляя не жиры, как мы все думаем, а мышцы, ведь это проще. И вместо избавления от жировой ткани, мы жертвуем мышечной. Кроме того, недостаток питательных веществ приводит к замедлению метаболизма. В начале, когда организм “посадили” на диету, он ускоряет метаболизм в попытке получить то, что ему необходимо из скудного набора компонентов. Теряются первые килограммы. Но в дальнейшем организм подстраивается под сложившуюся ситуацию, он учится жить с тем уровнем полезных веществ, что ему предоставляют и замедляет метаболизм. Стоит отметить, что недостаток полезных веществ ведет еще и к проблемам с волосами, ногтями, зубами и кожей. Как видим, кроме потери лишних килограмм, которые скорее всего вернуться с окончанием диеты, пользы монодиеты не приносят.

Что можно кушать при похудении с помощью монодиеты?

Подборка книг для тех кто хочет более подробно узнать о монодитах:

Если вам все же необходимо сбросить несколько килограмм быстро, и вы абсолютно здоровы физически, тогда неделю на монодиете можете посидеть. Но не дольше. Не стоит рисковать своим здоровьем в борьбе за стройность.

  • Белковая диета, углеводная и диета без жиров. Почему они вместе? Потому что во всех трех типах диет происходит полное исключения определенных продуктов. Так придерживаясь белковой диеты можно есть только белковую пищу и продукты богатые на клетчатку. В углеводной – наоборот сокращается употребление белка в пользу медленных углеводов и пектина. Маложирная диета требует отказа от продуктов с большим содержанием жира.

Частичный или полный отказ от жиров, белков и углеводов ведет не только к похуданию, но и к нарушению обмена веществ. Происходит гормональный сбой. Вследствие этого наблюдаются нарушения цикла у женщин и эрекции у мужчин. Дефицит хоть одного элемента негативно влияет на работу мозга и сердечно-сосудистой систем. От больших нагрузок страдают почки и печень. А в организме накапливаются азотистые продукты.

Экстримальные диеты

  • Экстремальные диеты или голодание – это полный отказ от еды на некоторое время от 12 до 48 часов и больше. Во время диеты можно только пить воду, травяные чаи и в некоторых вариантах свежевыжатые соки. Как обещают создатели таких диет, они помогают за очень короткое время сбросить от 3-5 килограмм. Возможно это и так. Но любая экстремальная диета для похудания живота и бедер не редко приводит к гастриту и язве. Полный отказ от еды ведет к тому, что желудочный сок начинает переваривать свою же слизистую.

Обзор экстремальных диет.

Низкокалорийная диета.

  • Низкокалорийная диета – ее суть в том, что количество употребляемых калорий в день должно быть меньше или равно энергозатратам организма. Например, если для нормального функционирования женского организма в день необходимо 1300 ккал (1500 для мужского), то калорийность рациона не должна превышать эту отметку. Одна из особенностей данной диеты в том, что есть на ней можно все – главное не превышать суточную норму употребляемых калорий. Низкокалорийная диета не имеет строгих ограничений, что можно есть, а что нет. Организм получает все необходимые микроэлементы и витамины, при этом сбрасывается лишний вес и улучшается общее состояние.

Что нужно кушать, чтобы похудеть на низкокалорийной диете?

  • необходимо минимизировать употребление углеводов. Придется отказаться от выпечки, сладостей и газированных напитков (да, даже диетических);
  • уменьшаем количество употребляемых жиров. Лучше совсем отказаться от животных жиров, в пользу растительных;
  • белки должны стать основой вашего рациона;
  • суточная норма соли должна составлять 3-4 грамма. Такое количество поможет избавиться от отеков и настроить правильную работу почек;
  • запрещено есть после 7-8 вечера;
  • любимые продукты нужно отваривать или готовить на пару.

Топ-продуктов для похудения на низкокалорийной диете, которые обязательно должны быть в вашем рационе:

  • мясо птицы без кожи;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • крупы;
  • бобовые;
  • цельнозерновые хлебцы;
  • грибы.

Что нельзя кушать при похудении:

  • консервированные, копченные и острые продукты;
  • высокоуглеводную пищу (сдобные булочки, сладости, хлеб);
  • колбасные изделия и прочие полуфабрикаты;
  • сладости;
  • а также стоит отказаться от всех магазинных соков, конфитюров и варенья;
  • и само собой разумеется, под запретом сухарики, чипсы и другие закуски, фаст-фуд.

Если вам нужна диета для похудения на месяц и больше,  на ппвы хотите постепенно без вреда для здоровья сбрасывать вес, тогда низкокалорийная диета станет отличным помощником в этом.

Придерживаясь белковой диеты можно есть только белковую пищу и продукты богатые на клетчатку. В углеводной – наоборот сокращается употребление белка в пользу медленных углеводов и пектина. Маложирная диета требует отказа от продуктов с большим содержанием жира. Каждая из этих т диет для похудения живота и боков, да и всего тела довольно таки эффективная и результативная. С их помощью можно похудеть на три и больше килограмма за неделю. Но есть несколько «но». Частичный или полный отказ от жиров, белков и углеводов ведет не только к похуданию, но и к нарушению обмена веществ. Происходит гормональный сбой. Вследствие этого наблюдаются нарушения цикла у женщин и эрекции у мужчин. Дефицит хоть одного элемента негативно влияет на работу мозга и сердечно-сосудистой систем. От больших нагрузок страдают почки и печень. А в организме накапливаются азотистые продукты.

5 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ НЕ ТОЛСТЕЯ .



Фактически, любая диета тем или иным образом влияет не только на фигуру, но и на здоровье, и с этим стоит смириться. И перед тем, как устраивать своему организму встряску, убедитесь, что вы точно к этому готовы.

Принципы правильного питания для похудения

Правильное питание сложно назвать диетой – это больше образ жизни, который помогает не только поддерживать свою фигуру в форме, но и поправить свое здоровье в целом.

Что нужно исключить из рациона, чтобы похудеть и улучшить свое состояние за принципами правильного питания? Немного – всего лишь простые углеводы (мучное, сахар), алкоголь и магазинные снеки, колбасы и полуфабрикаты.

Что кушать при похудении? Фрукты, овощи, сложные углеводы, полезные жиры (авокадо, орехи, рыба, растительные масла) и белковые продукты. В умеренных количествах разрешены сухофрукты и орехи.

Что есть на завтрак, чтобы похудеть? Овсянку, яйца, кисломолочные продукты, фрукты и овощи, смузи, злаковые каши. Что есть в обед? Обед должен быть легким, вкусным и таким, что заряжает энергией. Специалисты считают, что правильный обед – это сочетание белков, жиров (полезных) и медленных углеводов. На обед можно позволить себе легкий суп или бульон. Ржаной или отрубной хлеб. Приготовленную на пару рыбу или мясо. На гарнир отлично подойдут тушеные овощи.

Что можно кушать вечером, когда худеешь на пп? Кисломолочные продукты, ягоды, мясо птицы, белую рыбу, тушеные овощи.

 Наш организм любит стабильность. Придерживаясь принципов правильного питания важно кушать в одно и то же время. Кроме того, соблюдать питьевой режим – не меньше 1,5 литров чистой воды в день.

Следовать правильному питанию не сложно. А самое главное правильное питание – это не диета и побочных реакций не вызывает.

Фактически, любая диета, режим питания, каждое изменения рациона тем или иным образом влияет не только на фигуру, но и на здоровье, и с этим стоит смириться. И перед тем, как устраивать своему организму встряску, убедитесь, что вы точно к этому готовы.

Диета на месяц расписанная по дням

Ну что взвесили все «за» и «против» и все же готовы испытать свою силу воли и попробовать похудеть с помощью диеты? Отговаривать не буду. И поддерживать тоже. Это ваше решение. Но примерное меню на месяц я вам все-таки предоставлю. Итак, что можно кушать, когда худеешь, а что нет по тексту выше мы уже поняли. Отдельно выделять продукты для похудения живота, бедер, рук и чего-то еще не буду, потому что мы все понимаем, что на диете худеет все тело, а не отдельные его части (и это обидно, лучше бы грудь в этом процессе не участвовала). И в целом диета ниже подойдет тем, кто готов менять свою жизнь и начинать питаться правильно, а не ищет шоковою потерю килограммов с дальнейшим их возвращением. Итак, поехали:

Понедельник (1-ая и 3-тья неделя)

Завтрак: 200 г овсянки с сухофруктами; яблоко.

Второй завтрак: горсть орехов (любые, кроме арахиса).

Обед: овощной суп без картошки; 100 г отваренного куриного филе; микс зелени.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: овощная запеканка; 2 цельнозерновых хлебца.

Вторник (1-ая и 3-тья неделя)

Завтрак: два вареных яйца; овощной салат; ломтик хлеба с отрубями.

Второй завтрак: апельсин.

Обед: отварная куриная грудка или говядина; 3-4 ложки риса или другой каши (кроме манной).

Полдник: зеленное яблоко.

Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы с нежирным йогуртом.

Среда (1-ая и 3-тья неделя)

Завтрак: 200 г гречки со свежим огурцом;

Второй завтрак: горсть сухофруктов.

Обед: овощной суп; отварная говядина; хлеб из цельнозерновой муки.

Полдник: фруктовый салат, заправленный йогуртом.

Ужин: рагу из овощей.

Четверг (1-ая и 3-тья неделя)

Завтрак: омлет с помидорами; бутерброд с сыром.

Второй завтрак: простокваша и орехи.

Обед: борщ; перловка с овощами.

Полдник: половинка грейпфрута.

Ужин: запеченный с овощами минтай.

Пятница (1-ая и 3-тья неделя)

Завтрак: бутерброд с кусочком отварной говядины; зелень.

Второй завтрак: зеленное яблоко.

Обед: суп с овощами и индейкой; плов из коричневого риса.

Полдник: запеченное яблоко с медом.

Ужин: салат с консервированным тунцом и вареным яйцом.

Суббота (1-ая и 3-тья неделя)

Завтрак: овсянка со свежими фруктами.

Второй завтрак: апельсин.

Обед: отварная куриная грудка с тушенной спаржей.

Полдник: горсть сухофруктов;

Ужин: запеченная скумбрия с рисом; салат из свежих овощей.

Воскресенье (1-ая и 3-тья неделя)

Завтрак: 100 г обезжиренного творога с фруктами.

Второй завтрак: яблоко.

Обед: гороховый суп; отварной язык; хлеб.

Полдник: горсть орехов;

Ужин: овощные котлеты с грецким йогуртом или сметаной; салат.

Понедельник (2-ая и 4-ая неделя)

Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром; салат.

Второй завтрак: стакан кефира.

Обед: отварное мясо птицы; овощи на пару.
Полдник: два мандарина.

Ужин: брокколи запеченное с сыром; отварное яйцо.

Вторник (2-ая и 4-ая неделя)

Завтрак: овсянка с сухофруктами; яблоко.

Второй завтрак: обезжиренный йогурт.

Обед: суп-пюре из тыквы; запеченное филе индейки; зелень.
Полдник: горсть орехов.

Ужин: отварной в кожуре картофель; салат из сезонных овощей.

Среда (2-ая и 4-ая неделя)

Завтрак: гречка с помидором.

Второй завтрак: горсть сухофруктов.

Обед: куриный фарш с рисом и тушеными овощами;
Полдник: фруктовый салат.

Ужин: запеченный минтай с брокколи и цветной капустой.

Четверг (2-ая и 4-ая неделя)

Завтрак: нежирная творожная запеканка.

Второй завтрак: зеленное яблоко.

Обед: овощной суп; салат из моркови и капусты.
Полдник: 2 киви.

Ужин: тушеные грибы с овощами.

Пятница (2-ая и 4-ая неделя)

Завтрак: два отварных яйца; два цельнозерновых хлебца.

Второй завтрак: обезжиренный йогурт.

Обед: борщ без мяса; теплый овощной салат с грибами.
Полдник: апельсин.

Ужин: овощная запеканка с сыром.

Суббота (2-ая и 4-ая неделя)

Завтрак: 100 г творога с медом и ягодами.

Второй завтрак: 1 банан.

Обед: крем-суп из брокколи; отварная говядина; гарнир из тушеных овощей.
Полдник: горсть ягод.

Ужин: лобио с томатами и грецкими орехами.

Воскресенье (2-ая и 4-ая неделя)

Завтрак: каша из кукурузной крупы; салат из свежих овощей.

Второй завтрак: стакан простокваши или ряженки.

Обед: бульон; отварной язык с гарниром из овощей.
Полдник: зеленное яблоко;

Ужин: запеченная рыба с отварным рисом; зеленый салат.

Возвращаются ли сброшенные килограммы?

Да! Если выходить из диеты неправильно.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись и не ушли в плюс, что тоже часто бывает, прекращать диету необходимо постепенно. Нельзя сегодня грызть одни яблоки, а завтра уже есть шоколад и мороженое пачками. Необходимо медленно возвращаться к обычному режиму питания. Плавно и постепенно добавлять привычные продукты, повышая калорийность рациона. Порции также стоит увеличивать поэтапно, во избежание проблем с пищеварением, вплоть до несварения. В первые дни после диеты лучше отдать предпочтение супам и жидким кашам. В дальнейшем можно вводить мясо маленькими порциями. При этом и дальше воздерживаясь от мучного и сладкого. Через неделю-две можно вводить сладости и выпечку только в разумных количествах.

В целом, чтобы сохранить полученный результат и дальше придется контролировать свое питание. Хотя и без жестких рамок диеты.

Что делать если сорвалась с диеты?

Если уж вдруг так случилось, как в том анекдоте: «Когда очнулась, запивала котлеты борщом, стоя у холодильника» – не паникуйте и не вините себя. Спокойно дожуйте котлету. Получите от нее удовольствие. Насладитесь ею. А потом опять на диету. Главное, чтобы вы так не делали ежедневно. А раз неделю можно. И не только котлету.

Список литературы, которая может почерпнуть более глубокую информацию о диетах и правильном питании:

2 Responses
  • GreggElozy
    18 октября, 2019

    Интересно!

    • wife_secrets
      21 октября, 2019

      Спасибо за лестные слова. Очень стараемся делиться полезной информацией для Вас.

    Что ты думаешь об этом?

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *